Nonna Lavinia

Nonna Lavinia è stata per Carlo fonte d'ispirazione culinaria. Da piccolo, ha appreso i segreti della cucina osservandola, senza mai ricorrere a ricettari. La sua filosofia, centrata sull'amore e la stagionalità, è alla base del ristorante "La cucina di nonna Lavinia", un tributo al suo prezioso insegnamento.

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